Ingrédients :
1 boite de tomates pellées de 500 g.
1/2 concombre
3 ou 4 petits oignons blancs ou 1 échalotte
thym
sel / poivre
1) Mixer les tomates + concombre (pelé & épépiné) + oignons + thym. Assaisonner.
2) Laisser 3 heures au frais avec un papier étirable
3) Passer avec un tamis fin
pjmarquet
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