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Clafoutis au thon et à la tomate

mardi 14 juin 2011 par pjmarquet

Ingrédients : pour 6 personnes

320 g de thon entier au naturel
1 boite de tomates pelées au jus
1 cc de beurre ou margarine
1/4 cc de paprika (optionnel)
2 cs de basilic ciselé ou branches de thym
3 oeufs
2 cs de maïzena
1 cs de lait écrémé en poudre
15 cl de lait
30 g de gruyère râpé
2 bonnes pincées de sel et poivre du moulin

Préparation :

Préchauffer le four à 200 °C (th.6/7)
Egoutter et émietter le thon
Couper en dés et égoutter les tomates

Beurrer le plat, y répartir le thon et les tomates
Saupoudrer de paprika, parsemer le basilic / thym

Battre les oeufs dans un saladier, y ajouter la maïzena, le lait en poudre puis le lait. Assaisonner.

Verser la préparation dans le plat sur la garniture.
Parsemer de gruyère râpé
Enfourner pour 30 minutes (25 minutes : si le four est à chaleur tournante, si les tomates sont bien égouttées)