Temps de préparation : 5 minutes
Ingrédients (pour 4 personnes) :
1 oignon ou échalotte
1 gousses d’ail
2 cuillères à soupe de miel
2 cuillères à soupe de sauce soja
2 cuillères à soupe d’huile végétale / pépins de raisin
curry, saté ou autre épice
Détail de la Préparation :
Eplucher oignon et ail.
Mixer dans un petit robot/bol.
Ajouter le miel, la sauce soja, l’huile et les épices, les uns après les autres, toujours en mixant.
Faire tremper des côtes de porc, des cuisses de poulet, ou des petits morceaux pour faire des brochettes, pendant au moins 1 h (plus, c’est mieux).
Faire cuire la viande à la plancha ou au barbecue, en l’arrosant avec la marinade restée au fond du plat !
NB : Si besoin, rallonger avec 1/2 verre de vin blanc (poulet) ou rouge (boeuf) selon la viande
pjmarquet
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