Ingrédients :
500 g de farine bio (épautre, petit épautre, camut, ..)
25 g de levure bio (lev’épautre ... )
35 cl d’eau minérale naturelle
8 g. de sel
Etapes de préparation
Verser 10 cl d’eau sur la levure dans un bol et attendre au moins 15 minutes
Huiler la cuve de la machine à pain au pinceau
Verser dans la cuve :
500 g de farine
la levure qui a gonflé
8 g. de sel (peser)
25 g. d’eau
Placer la cuve dans l’appareil
Fermer l’appareil et le brancher
Programme de pétrissage d’abord (option)
Programme de pétrissage + cuisson :
Menu : 4 pain basique
Poids : 750 g
Dorage : 1
Démarrer (led rouge)
Quand l’appareil sonne, retirer la cuve aussitôt
Attendre environ 5 minutes pour démouler
Utiliser le tire-pales pour extraire les pales de pétrissage
pjmarquet
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